落書き帳


日本がもう少し美しくなったらいいなと毎日本気で思ってる私の日々を綴ります
by yukodododo

コトコト

果物売り場の前を通ったら紅玉の甘酸っぱい香りがしたので、そうだ、リンゴジャムを作ろうと思い立つ。

家で作業をしながらリンゴをコトコト煮てると、ああ冬なんだなあとしみじみ思います。
ジャム作りのいいところは部屋中にリンゴのほのかな甘い香りが広がるとこ。
ゆずジャムなんかもいいよね。ジャムとか煮込み料理って温かい気持ちになる。

今回のリンゴジャム、どういうわけか分からないけどいつもより美味しくできた。なぜだ。
これをカリッと焼いたトーストにクリームチーズと一緒に食べると美味しいわけよ。

これでアップルパイ作ったら素晴らしいことになると思う。うわ~。
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by yukodododo | 2012-12-05 18:12 |
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